精實管理—豐田式管理—企業輔導 【 江守智的顧問筆記 】

《發現問題並解決問題的精實思考》 余維斌 宜特科技股份有限公司董事長 【作者心中感謝語】 精實管理是否能應用在科技業？我想宜特科技(3289)余維斌董事長特別撰文推薦就是個最有力的證明。因此新書發表後，感謝余董在百忙之中親自接待，讓我把《豐田精實管理的翻轉獲利秘密》一書親自送給他。未來我們將繼續攜手合作，一同為宜特科技創造更大的效益。 --------------------- iST 宜特，電子產業的驗證測試實驗室，致力於故障分析 (FA)、可靠度驗證 (RA)、材料分析 (MA)、化學/製程微汙染分析、訊號測試等範圍，建構完整驗證與分析工程平台與全方位服務，已是國際知名且具有公信力機構認可的獨立品質驗證第三方公正實驗室，亦擁有各領域的專家所組成的專家團隊，以完整、快速、先進與創新之高品質技術能力為各國際大廠提供解決方案，同時也扮演加速客戶產品上市的研發夥伴，這是我們專注且堅持創造客戶價值的核心服務。 然而，在科技技術不斷進步的同時，我們也不斷思考在內部管理上該如何優化改善，該如何更契合時代脈動，因此在去年底，我們找到業界最頂尖的專家-江守智顧問來協助宜特科技推動精實管理。借重江顧問過去在不同產業成功的經驗，我們也重新檢視內部流程，江顧問破除過往同仁總是用感性陳述問題的習慣，細心地引導我們團隊成員運用理性分析來發現問題發生的根本癥結，並用科學的方法將數據量化，再進一步尋求適佳解，在消除浪費、提升效率上得到蠻大的實質效益。更重要的是，江顧問重視『授人以魚不如授人以漁』，十分在乎同仁們是否有將精實觀念內化，培養宜特同仁平時便能夠自主發現問題並具備解決問題的能力。 很高興聽到江顧問新書問世，書中跨產業的實際案例、簡單明瞭的論述說明，深入淺出，筆觸生動不枯燥，我相信，不論您在哪個產業範疇都能夠從中獲得體悟並且學到如何更加善用精實思考，推薦給您這本好書！謝謝。 --------------------- 《豐田精實管理的翻轉獲利秘密》 作者 江守智 ✓博客來購書連結： https://www.books.com.tw/products/0010819665

《10年前就希望擁有的一本書》 李開源 聯華食品工業股份有限公司董事長 贈書給聯華食品(1231)李開源董事長並合影留念         【作者心中感謝語】　　　         「永遠向有結果的人學習，因為結果不會撒謊」。拿著新書到位於聯華食品的迪化街總部拜訪李開源董事長，聽著董事長分享聯華食品推動改善時需要領導人親力親為，讓大家改變思維的重要性。特別是2013年起推動「精實管理」對公司帶來的改變，光是完成品庫存從45天降到15天以下的水準，這個就值得非常多企業學習了。感謝聯華食品的李開源董事長特別撰文推薦《豐田精實管理的翻轉獲利秘密》，究竟是什麼樣的內容讓他覺得十年前就希望擁有這本書呢？ ----------         聯華食品成立於民國59年的台北迪化街，自創立以來我們陸續推出了可樂果、元本山海苔、萬歲牌堅果、卡迪那薯條等產品，幸運受到大家的喜愛，成為國內最大膨化食品、海苔、堅果的製造廠。而如今我們也是國內最大的超商鮮食代工廠，生產御飯糰、飯糰、三明治、涼麵燴飯、麵食、便當等即食產品。 　　過去關於生產管理，我們一直以來都是土法煉鋼 憑著直覺与常識摸著石子過河，在2011年後就想導入整套有邏輯理論基礎的「精實管理」作為持續提升競爭力的方式，一開始買了許多書回來自己辦讀書會，不管是歐美「精實生產」或日本「豐田生產方式」，書雖然多但卻都是翻譯為主，看半天還是不懂，畢竟都是國外企業的案例及作法。所幸在2012年有這個機緣認識中華精實協會，一開始聯華食品從上到下都不免疑惑「我們是食品業，不是汽車業」要怎麼學習豐田生產方式？但在中華精實協會大野義男院長及江守智經理的協助下，讓我們對於食品製造的理想有了實踐的具體方法。 　　聯華食品從2013年正式開始導入豐田精實管理，一開始在休閒事業部的林口廠成立三個示範線與倉儲課，2014年便擴大到所有七條產線均納入改善範圍，更在2015年加入鮮食事業部三個廠全部納進來一同參與。轉眼間到了2019年，我們與中華精實協會的顧問們合作已邁入第七個年頭。就像聯華食品安心履歷的建置一樣，我們相較於其他業者同行投入的早，一開始走在前端迷迷糊糊是很辛苦，現在回過頭來看反而慶幸還好...

【作者心中的感謝語】 司徒達賢老師，台灣企管學界的宗師級人物。美國西北大學企管博士，亞洲第一個主修「企業政策」的學者。司徒老師已然是台灣「個案教學法」、「政大企家班」的代名詞，而我跟司徒老師間的連結呢？我在政大企管系就讀時期，曾經上過司徒老師的一堂課，也曾與政大企家班31屆一同修習過一學期的「企業政策」課程。這次自己第一本書出版之際，懷抱著忐忑不安的心情，希望能夠邀請司徒老師為自己的新書寫序，對我來說，那就像是個第一次拍攝紀錄片的新人卻在試片時邀請國際大導演李安的心情一樣。司徒老師向我要了書稿後，隔了幾天傳了封mail告訴我「寫得很好，預祝銷售成功，並創造更多的影響力」，同時附上推薦序文稿給我！想知道司徒達賢老師是怎麼看待豐田式管理的嗎？以下是老師的推薦序： 《管理教育中應再加強的一環》 司徒達賢 國立政治大學名譽講座教授 「企業」是現代社會中數量最多、影響力最大的組織形式。我們的食衣住行絕大部分都由企業提供，就業機會也 大部分來自企業。在自由經濟體制下，每一家企業為了本身的生存發展，就必須開創本身的生存空間，也必須努力提高資源的使用效率。 企業生存不易，長期獲利更難，因此需要依賴有效的管理。半世紀以來，形形色色的管理理論與實務方法可謂風起雲湧，百家爭鳴。上至宏觀的國際產業與政經情勢預測分析，下至最細緻的消費行為與員工士氣，都有大量的理論學說以及實務上的建議。位居中堅的策略、組織、行銷、財務、人資、資管等，當然在全球的管理教育中一直維持重要的地位。 然而在西方的管理教育或管理學術方面，觀念性的內容一向比較多，數理模式與資料庫的統計分析更是顯學，甚至在教學上，「個案研討」已被視為「理論性不足」的異端。再者，學者們對學術的重視加上本身實務歷練不足，使企業中「執行面」層次的知能，在管理教育中極少觸及。 然而這些「執行面」層次的知能其實對企業經營十分重要，它們雖然在學術殿堂中未能受到應有的重視，但在實務界卻依然有人默默的累積經驗，並整理出有參考價值的原則與提醒。日本豐田公司在世界汽車產業中長期維持領先地位，大部分即有賴於其在工廠管理及作業方面的努力與不斷精進。事實上豐田的管理方式，不僅可以應用在汽車製造業，而且也可以應用在大部分其他製造業，以及流程效率十分重要的服務業，例如物流、餐飲，乃至於大型組織的行...

不知道會不會只有我有這種感覺？大學畢業之後踏入工作職場，對於時間軸線的敏感度變得非常的低，以前每年發生的大小事都能夠用「我國三那年周杰倫發第一張專輯」、「大三時Lexus推出新休旅車RX400h」等，用學校學年標註。但是畢業後就好像少了什麼一樣，只覺得時鐘被快轉，一下子結婚生子，工作轉眼間也邁入十年。 看到身邊的朋友一個個覆盤今年的表現，自己心裡也升起念頭，不如我也來好好整理自己過去一年來究竟做了哪些事情吧。不想還好，回頭看才發現原來自己2018年過得比想像還漫長、也還豐富，希望就從今年開始養成習慣，誠實反省面對自己的每天、每月、每季、每年。

　　今天活動結束後，開車送聯華食品李開源董事長到高鐵站的路上，李董說「這麽有價值的活動，看到不同產業的改善，我覺得收穫很多」，能讓上市公司董事長聚精會神全程參與，頓時覺得這段時間以來的辛勞受到肯定。到底是什麼樣有價值的內容呢？請看身兼顧問、講師、大會主持人的守智老師第一線現場最即時的速記。 ---------- 【歡迎分享轉載】 ---------- 　　《第一屆精實改善賞大會》聚集汽機車零組件、食品、工具機、畜牧、手工具、門鎖、自行車零件， 14 家企業、 14 項改善主題遍及效率、庫存、品質、自動化、資訊流等議題。    八、聯華食品休閒廠 (萬歲牌堅果、可樂果、元本山海苔)： 　　大家耳熟能詳的萬歲牌堅果包裝線，透過「平準化」改善將 8 人生產改為 7 人生產。另外在導入自動化設備的過程中，遇到設備生產不良率 16% 的狀況利用兩個月的現場觀察及 5W 分析活動後降為 0% 順暢生產並成功縮減人員裝箱時間 25% 。光是單一改善主題就有 50 萬新台幣 / 年的效益。 聯華食品休閒廠-第一屆【精實改善賞】優秀賞得主    九、 聯華食品鮮食廠( 7-11 超市便當、燴飯、三明治、壽司製造)： 　　人工作業往往會遇到熟練度差異造成現場管理的困難，特別是分切豆腐這件事， 7-11 長銷熱賣的麻婆豆腐燴飯，過往是利用人工每天切 8840 刀的作業將盒裝豆腐分切成豆腐丁。現在則設計簡易治具讓新手老鳥不再有經驗值的落差，而且產品品質更加穩定。每人每小時產能更從 338 盒提高至 545 盒。    十、 皇盈企業(全球工業用鐵皮剪龍頭)： 　　終端的包裝組立線從原本的 5 人作業，更改為站立作業並做「平準化」改善及物料取拿的人因工程調整後，成功改為 4 人作業，並且將半成品庫存從 30 件降為 5 件。接著並橫向展開到廠內十多條產線帶來極大效益。       十一、 凱馨實業(亞洲最大有色雞電宰廠)： 　　由統籌中心的資訊即時化拉動生產改善，導入精實管理思維，讓雞隻電宰過程中的切腳作業減少重工的浪費。改善後屠宰包裝線原本每小時產能為 1760 隻雞，提升至 2430 ...

　　今天活動結束後，開車送聯華食品李開源董事長到高鐵站的路上，李董說「這麽有價值的活動，看到不同產業的改善，我覺得收穫很多」，能讓上市公司董事長聚精會神全程參與，頓時覺得這段時間以來的辛勞受到肯定。到底是什麼樣有價值的內容呢？請看身兼顧問、講師、大會主持人的守智老師第一線現場最即時的速記。 ---------- 【歡迎分享轉載】 ---------- 　　《第一屆精實改善賞大會》聚集汽機車零組件、食品、工具機、畜牧、手工具、門鎖、自行車零件， 14 家企業、 14 項改善主題遍及效率、庫存、品質、自動化、資訊流等議題。    一、 信昌機械 (台灣前五大汽機車零組件廠)： 　　透過「設備的複合化」及「自動化」以消除瓶頸工程，讓原本 5 人產線改為 3 人產線，達到上百萬的省人化效益，而且產能速度不變。 信昌機械-第一屆【精實改善賞】優秀賞得主 二、 詠基工業(台灣手工具業大廠)： 　　切削作業從原本「批量生產」改為「一個流生產」，讓 5 人產線且 2500 件的半成品庫存，調整為 2 人產線而半成品庫存只有 3 件！單一專案就創造百萬效益。       三、 烈光企業(台灣專業汽車鈑金件廠)： 　　以設備為主體的生產模式(沖壓、焊接)，特別是大型的鈑金件往往會佔用大量廠房空間。烈光透過「自動退料」機構的設計、共同發料的制度讓批量縮減，節省 42% 的半成品庫存，加快 43% 的製程時間。    四、 健生實業(台灣最大車鏡製造廠)： 　　製造業接單生產在訂單來去之間，往往會有許多產線面臨稼動率不足的問題。健生透過「大部屋化」的改善，讓 12 條組裝線整合成 10 條，空間節省 25 平方公尺，平均日產能 / 人從 56 支提升至 72 支。    五、 崇瑋工業(專業汽車零件廠)： 　　豐田生產方式說「製造方式就能改變製造成本」，崇瑋工業的改善事例中組裝線重新檢視作業編成，透過「平準化」的改善，讓 3 人變為 2 人生產，產線長度也從 3 米縮減成 1 米。    六、 六和機械(台灣最大汽車輪圈、鑄件廠)： 　　六和機械...

《經理人月刊》未來經理人管理講座-與何飛鵬社長合影 　　昨天下午參加 經理人月刊 與經理人們互動的大型線論壇活動 未來經理人管理講座 ，由十大講者加上何飛鵬社長，光是陣容星度就值回票價，更不用說各講者的內容精彩程度。 　　快速內容摘要如下： 【三井餐飲】 三井餐飲集團-黃奕瑞董事長 　　三井餐飲　黃奕瑞董事長 ，三井過去近 30 年來怎麼做員工培養跟團隊領導？首先是分享，定義每年獲利的固定比例。每一家分店不走連鎖餐飲的快速複製模式，而是建立分店特色但保持組織精神靈魂不變。最近更積極在集團內部成立孵化器，以及 70% 的內部講師為公司培育人才。 【 春池玻璃 】 春池玻璃-吳庭安特助 　　春池玻璃 　 吳庭安特助 ，作為二代接班者專注於「循環經濟」與「傳產復興」。台灣玻璃回收率高居全球第二，如何用經濟去促進循環才是長久之策，甚至要從設計開發時就重視回收利用的可能性。另外春池玻璃也推動 W 春池計畫，尋求跨界合作的可能，例如與名廚江振誠的合作等。 【YouBike】 YouBike-劉麗珠發言人 　　YouBike　 劉麗珠發言人 ，對於 Youbike 的發展娓娓道來，強調主軸放在「滿足使用者需求」上。四大特色：作為大眾運輸的子系統、註冊使用的方便性、優質營運服務及舒適好騎自行車，造就了全台平均 96.5% 的公共政策罕見的高滿意度。 何飛鵬社長、金色三麥葉冠廷執行長、提提研李昆霖執行長 　　　最後由　 何飛鵬社長 、 金色三麥 　 葉冠廷執行長 與 提提研 　 李昆霖執行長 對談。李昆霖執行長問到如何說服或管理年紀大經驗豐富的員工呢？何社長以友嘉集團跨國併購 60 家企業的經驗為例，用「核心價值」及「專業能力」進行溝通，並且尊重對方強項。葉冠廷執行長則問到，金色三麥過去 14 年來始終堅持台灣製造，接下來要怎麼走出去？何社回應核心實力夠，底氣就夠強。實力加上行銷才能相得益彰，如果產品差、行銷強反而會讓全世界都知道你的缺點。國際化不是接很多國外訂單就叫國際化，是怎麼  Think globally ,  Act locally 。    本文原載於「精實管理顧問—江守智」...

《經理人月刊》未來經理人管理講座-與何飛鵬社長合影 　　昨天下午參加 # 經理人月刊 與經理人們互動的大型線論壇活動 # 未來經理人管理講座，由十大講者加上何飛鵬社長，光是陣容星度就值回票價，更不用說各講者的內容精彩程度。快速內容摘要如下： 【 群聯電子 】 群聯電子-潘健成董事長 　　 群聯電子 　 潘健成董事長 ，在如何帶領團隊從台灣走向國際，提出「人才要自己培養並掌握技術核心」、「重視夥伴關係，讓對方認同你的價值」以及「了解產業需要什麼再好好充實底子」三項重點。 【 IBM 】 IBM-賈景光總經理 　　 IBM　 賈景光總經理 ，為什麼世界突然對人工智慧議題掀起熱議，主要從三個方向造成：「世界不確定性增高，大家對於未知的恐懼」、「數據資料其實還有近 80% 未有效利用」以及「電腦運算能力的快速演進」。而 AI 人工智慧的重點在於協作，例如瑞穗銀行、美國 Olli 自駕車及 IBM 跟北醫的合作都可以看出。 【 可樂旅遊 】 可樂旅遊-吳守謙副董事長 　　 可樂旅遊 　 吳守謙副董事長 ，旅遊服務產業是個高風險高競爭的市場，整個流程包含外部需求鏈＋內部作業鍊＋外部供應鏈形成企業的價值鏈，怎麼透過資訊系統整合讓它不斷鏈，才能時時刻刻貼近顧客需求、即時回饋。 【 Pandora   】 Pandora台灣-陳昱龍總經理 　　 Pandora　 陳昱龍總經理 ， Pandora 是一個很會說故事的品牌，其關鍵要素有三項：品牌歷史＋產品特色＋品牌精神。而作為代理商要怎麼一方面傳達品牌精神，又能夠加上台灣特色呢？ 2016 年度瘋傳影片就是個經典作品  【 https://youtu.be/qr7tN2nnx6s 】 。 何飛鵬社長、義大開發林俊昇董事長、貝殼放大林大涵CEO 　　何飛鵬社長 、 義大開發 　 林俊昇總經理 及 貝殼放大 　 林大涵 CEO 的對話。林俊昇總經理問新世代要如何共處？何社長提出理解、接受、嘗試調整三部曲。而林大涵 CEO 請教要怎麼告訴團隊願景？何社長則是指出台灣企業對於願景往往「陳意過高卻誠意不足」，領導者應該對願景以身作則，公司要對願景有具體...

　　今年來，有越來越多的企業提出診斷的邀約，希望透過外部顧問的角度重新檢視內部流程的問題，藉此消除浪費、增進效率進而提升經營體質。今天希望透過這篇文章來釐清過往所遇到的許多迷思或疑問，究竟過去超過200家以上的企業診斷過程中，常見問題的TOP 3是什麼呢？讓我們繼續看下去。

　　五月份的週二下午 3 點，在台中大度山上的演講廳擠入上百位來自不同領域的企業中高階主管們，是所為何事呢？翻閱會場上提供的簽到表名單，發現從航太、汽機車、金融、自行車、紡織業、食品、手工具、製鞋等知名台灣企業都名列其中。 　　大家在台下聽著巨大集團羅祥安前執行長及聯華食品江志強協理述說公司脫胎換骨的變革故事，其中「 TPS （豐田生產方式）」、「精實管理」、「改善」這幾個關鍵字卻不絕於耳，究竟「中華精實協會」這個顧問團隊是有什麼厲害的武器讓這些頂尖企業願意拜師買單呢？ 　　巨大集團前執行長、捷安特品牌創始人，現任自転車新文化基金會會長的羅祥安首先分享，他以被全球各大商學院爭相研究的 A-Team( 台灣自行車產業聯盟 ) 為例，打從一開始就鎖定學習全球汽車業龍頭 - 豐田汽車 (TOTOTA) 著名的豐田生產方式 (TPS) 。 　　2004 年在當時國瑞汽車原田總經理的引薦下，由中華精實協會的大野義男院長及慧國工業江瑞坤總經理兩位共同輔導 A Team ，不僅讓巨大、美利達及各零組件廠消除浪費，同時更做好品質而提升價值。羅祥安會長舉例，透過顧問團隊的外部輔導及內部成員努力下， 台灣自行車平均出口單價從 150 美金，現今提升到 500 美金，甚至捷安特品牌平均出口單價更飆高到 750 美金 。 　　羅祥安認為除了實質數字上的改善效益外，更重要的是在公司中培養出大家的「改善」意識，這才是企業因應動態競爭環境下的關鍵價值。 　　可樂果、滿天星、元本山、萬歲牌、卡迪那，這些陪伴台灣人長大的知名零食品牌都來自聯華食品，而作為一個傳統的食品大廠是如何跨業學習而成功獲益呢？聯華食品休閒事業部的江志強協理談到其實理論易懂但實踐卻難，要把管理工具實際應用在企業端，不是翻翻幾本書就可以做到。 　　有幸跟中華精實協會合作，在提高生產效率及降低庫存上都有極大成效，特別是庫存對食品業來說一直都是心頭大患，也因為推動精實管理的關係，才讓聯華食品在食安風暴得以安然度過。而一張張改善案例說明了這些改善提案如何 在三年內為企業帶來超過八位數字 的效益，並且為公司未來邁向工業 4.0 打下深厚基礎。 　　MIT 精實論壇同時也邀請到中華精實協會大野義男院長及慧國工業江瑞坤總經理擔任與談人，與兩位演講嘉賓一同與各產業中高...