精實管理—豐田式管理—企業輔導 【 江守智的顧問筆記 】

  【王品集團 李威進 營運長】 江守智老師曾於2023年為王品集團主管群培訓， 以淺顯易懂的理論為基礎，佐以各企業豐富的實作案例，協助王品集團透過精實管理促進同仁友善工作環境，提升營運產值 ，增加企業社會價值的雙贏效益。 江守智老師輔導眾多企業，從中濃縮提煉出精實法則，提供企業通往高效增利的階梯。同時也是台灣企業面臨高齡化與缺工難題，急需突破困境尋求的新解法。 【作者後記】 就跟電影少林足球裡的峰哥一樣，在台灣談到餐飲業，有誰不認識王品集團的。然而就算年營收已經突破驚人的200億新台幣，但大家仍舊積極求知，希望能夠突破成長。 所以在2023年有機會到王品上了四堂課，台下學員從董事長、各事業群總經理、總監到區經理，我說大概就是《海賊王》裡「非常召集》的等級。 其中Peter營運長就是台下很耀眼的存在，還記得課堂中他積極舉手提問，而且不是隨便瞎問，一聽就是有想過、有實務的問題。後來才知道原來他上課時發現「精實管理」所提的概念跟他想要推動的改善作法很相似，所以如獲至寶想要挖更多可能。 課程設計很有心，上完課後全台灣各品牌都還要回去寫功課，結果某火鍋品牌的改善案例讓我印象深刻，原來出自於Peter營運長的傑作。非常記得他事後很開心地分享 該示範店不預製餐點，對於作業時間的低減、品質問題的損耗都有著極大的幫助 。 所以當我這次新書《精實法則》提出邀請時，才能得到營運長的首肯！後續更期待著王品集團能夠有更多更厲害的展現。 【各大平台的新書購買連結】 #精實法則：50+台灣企業高效增利實戰 博客來 ➡️  https://reurl.cc/26MQDr 城邦讀書花園 ➡️  https://reurl.cc/M61zbL 誠品 ➡️  https://reurl.cc/mR6YG1 讀冊 ➡️  https://reurl.cc/O57mAy 金石堂 ➡️  https://reurl.cc/p9nYWQ momo ➡️  https://reurl.cc/465NpD

商總理事長許舒博會後轉述，有關產業缺工的部分，他當場請台下所有會員代表若有缺工的請舉手，結果幾乎所有產業都舉手。——2023年7月17日行政院長與商業領袖座談會。 ---------------------------------------- 行政院長賴清德聽取勞動部就「加速投資台灣解決缺工執行成果與檢討」提出報告，表示缺工議題涉及勞動力供給、產業環境及人力培育等多元面向，需要長期投入資源及跨部會緊密配合，才能逐步展現相關作為之政策效果，滿足產業界人力需求。——2018年7月24日加速投資台灣專案會議。 ---------------------------------------- 根據行政院主計總處統計，台灣二○一二年缺工人數十八萬名，比○四年增加一六％；但一二年青年失業率為一二．六六％，居亞洲四小龍之首。和碩董事長童子賢說：「這是一個錯亂的時代，缺工與失業率同時上揚，很不尋常。」——2013年2月28日《今周刊》報導。 以上三段媒體報導，把年份日期遮起來，你感受得出差異嗎？缺工議題在產官學界喊了十年，時間之長、力道之弱、哀怨之深，讓我想到有些老人家總是愛上門診喊痛，但自己卻也不願意做出什麼改變。喊聲震天卻還是擺爛每一天，你沒聽錯，這是我看到許多企業經營層或高階主管的現況。 對內，看著公司內部流程、現場作業顯而易見的浪費卻無動於衷，但對外，雖然還不至於像崇禎這樣在煤山說著「諸臣誤朕也」，但卻嚷嚷著都是大環境的錯，儼然自己是項羽一樣「然今卒困於此，此天之亡我，非戰之罪也。」。2019年時就對中美貿易戰哀哀叫，2020年一切都是新冠肺炎的錯，2021年恨航運業抬高運費的效應，到2022年就說是俄烏戰爭的影響。 人家日本每年在12月12日會由清水寺住持公布年度漢字，台灣企業則是大家會自行公布年度流行藉口，如果當年國際政經情勢沒有觸發特殊事件呢？當然就是拿出萬用包「缺工」出來救援啊！但如果你是企業經營者或高階主管，在缺工議題下的各階段都幫你預想好了呢！ 缺工第一步：只會哀哀叫卻不知道從何做起 缺工這件事，你遇到、我遇到，獨眼龍也遇到。台灣人口老化就是條不歸路，不能改變的就叫環境條件，畢竟你覺得痛苦，你的競爭對手也一樣害怕。可是哀哀叫只能抒發情緒，建議打起精神、睜開眼睛先看看自己家的實際情況吧！ 流程系統端的疊床架屋，人員總是花時間把文件修修改改，專案...