王品集團營運長強力推薦:江守智《精實法則》助企業迎戰缺工與老齡化
【王品集團 李威進 營運長】 江守智老師曾於2023年為王品集團主管群培訓, 以淺顯易懂的理論為基礎,佐以各企業豐富的實作案例,協助王品集團透過精實管理促進同仁友善工作環境,提升營運產值 ,增加企業社會價值的雙贏效益。 江守智老師輔導眾多企業,從中濃縮提煉出精實法則,提供企業通往高效增利的階梯。同時也是台灣企業面臨高齡化與缺工難題,急需突破困境尋求的新解法。 【作者後記】 就跟電影少林足球裡的峰哥一樣,在台灣談到餐飲業,有誰不認識王品集團的。然而就算年營收已經突破驚人的200億新台幣,但大家仍舊積極求知,希望能夠突破成長。 所以在2023年有機會到王品上了四堂課,台下學員從董事長、各事業群總經理、總監到區經理,我說大概就是《海賊王》裡「非常召集》的等級。 其中Peter營運長就是台下很耀眼的存在,還記得課堂中他積極舉手提問,而且不是隨便瞎問,一聽就是有想過、有實務的問題。後來才知道原來他上課時發現「精實管理」所提的概念跟他想要推動的改善作法很相似,所以如獲至寶想要挖更多可能。 課程設計很有心,上完課後全台灣各品牌都還要回去寫功課,結果某火鍋品牌的改善案例讓我印象深刻,原來出自於Peter營運長的傑作。非常記得他事後很開心地分享 該示範店不預製餐點,對於作業時間的低減、品質問題的損耗都有著極大的幫助 。 所以當我這次新書《精實法則》提出邀請時,才能得到營運長的首肯!後續更期待著王品集團能夠有更多更厲害的展現。 【各大平台的新書購買連結】 #精實法則:50+台灣企業高效增利實戰 博客來 ➡️ https://reurl.cc/26MQDr 城邦讀書花園 ➡️ https://reurl.cc/M61zbL 誠品 ➡️ https://reurl.cc/mR6YG1 讀冊 ➡️ https://reurl.cc/O57mAy 金石堂 ➡️ https://reurl.cc/p9nYWQ momo ➡️ https://reurl.cc/465NpD