政大司徒達賢老師談《豐田精實管理現場執行筆記》

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2021年11月底某天晚上，在政大EMBA上策略大師司徒達賢老師的課，討論經典個案「超群飼料」中為何產品種類簡化能降低成本？就這麼巧，剛好抽到我來回答「因為種類變少，換線次數降低…（下略）」老師可能是擔心許多班上學長姐不一定都是製造業出身，對於所謂的「換線次數」概念不一定這麼清楚，所以還特別貼心做解釋。

這時司徒老師就突然就說起我書裡的案例，最後還跟學長姐們說「改善工廠請讀江守智的書」。

哎呀呀！我整個大感動，理由有三：
① 老師有看我的書，而且是細看
② 老師肯定這本書，而且還推薦
③ 老師很跟上潮流

理由③是因為我馬上跟老師說「謝謝老師業配」，司徒老師馬上笑著回答我：

「這不叫業配這叫帶貨」
我說老師真的很跟得上潮流，不會老人家平常還有在追丟丟妹直播吧？！

現場錄音檔記錄如下：


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改善現場同仁的發亮眼神是騙不了人—聯華食品的參訪活動紀錄

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是什麼樣的活動，讓桂冠實業、瓜瓜園、宏亞食品(1236)、味榮食品、富味鄉等食品大廠從董事長到課長都前來取經學習？甚至不僅止於食品業，連毛寶(1732)、宜特科技(3289)、巨大機械(9921)等跨產業優秀公司都趨之若鶩呢？ 答案是聯華食品(1231)的企業參訪活動。 就如同我開場致詞所說的一樣，聯華食品上一次開放企業參訪已經是2019年4月30日的事，相隔四年半（理由你知我知獨眼龍也知道——新冠疫情），不要說初次參訪的各家企業，連我都有點好奇這次聯華食品會端出什麼好菜色呢？ 一、真誠分享＋細膩感受 也許你迫切想知道究竟聯華食品有什麼厲害的管理工具、團隊養成或績效考核方法，但我覺得最重要的是他們的真誠與細膩，才是這家超過70年的老牌企業能夠在這十年間翻倍成長並穩定獲利的關鍵。雖然只是三小時的活動，但有太多小故事跟細節可以跟大家分享。 我在活動前一晚接到江總的來電說李開源董事長要特別來跟大家打招呼，李董不僅只有致歡迎詞，更是很真誠地“提醒”在座所有參與來賓要消除浪費、持續改善並全員參與。中間休息時聽到旁人跟我說個小故事，李董從台北市到林口廠來，發現他只帶了20張名片，但今天參訪成員共有40位，於是還特別請司機先回去拿名片，因為重視每一位來賓也怕失禮，我想這就是真誠。 而聯華食品林口廠為了這次活動更是動員超過20位同事，放下手邊工作從產線定點介紹到動線指引，每一個轉角處、樓梯口都有工作人員指引協助。為了讓參訪者能夠擁有更好的體驗，區分四組並且錯開參訪順序，而且報到時大家領取不同顏色的掛牌，就是分組參訪時的指示牌顏色呢！ #顏色管理  還有一個我一定要講的超棒參訪體驗就是當我們在卡迪那產線瞭解包裝人力低減的改善時，課長就請人端出市面上吃不到「無調味」現炸北海道95度C薯條，滿滿一盤端出來還是熱的。工作人員貼心地幫大家用酒精清潔雙手後就可以立刻品嚐。不只是視覺、腦力的改善衝擊，更有嗅覺、味覺的多重享受呢。更不用說在海苔、堅果、沖調飲各產線都陳列著滿滿的產品供大家試吃而且一包包讓大家可以帶走呢～太幸福了啦！ 最後就用這張Line對話紀錄截圖，讓大家知道聯華食品真的做到了什麼叫做「持續改善」這回事。 二、精實管理＋持續改善 聯華食品去年度整體營收為107億新台幣，EPS為3.89元。公司目前總共有五座工廠，兩個休閒事業部工廠（林口、嘉義）
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當黃金縱谷陷入死亡低谷時，想活就要一起動—談工具機產業的精實管理｜江守智顧問

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